Nel nostro laboratorio produciamo pasta secca rifinita e rilavorata a mano. Si ricava da un impasto di acqua e farina di grano duro proveniente dai mulini locali.
Produciamo un ampio assortimento di pasta secca fatta amacchina realizzata con farine di grani antichi macinati a pietra o aramatizzate ai porcini, al tartufo e al pomodoro ...
Uova e farina nasce come produzione di pasta fresca e ne rimane una sua bandiera. Può essere acquistata nel punto vendita a Montalcino o consegnata a domicilio su prenotazione.